مردم هر کشوری بسته به جغرافیای آن کشور و نیز ذائقه ی افراد بومی، نوع خوراک متفاوتی دارند. این غذاهای از حیوانات مختلف تا گیاهان گوناگون گرفته همگی ممکن است عادات روزانه ی غذایی آن مردم را تشکیل بدهند. سفر کردن به آن منطقه از راه هایی است که بتوانید این غذاهای هرچند غیر معمول را امتحان کنید. راه دوم این است که به رستورانی که مربوط به آن کشور است مراجعه کنید و بدون ترس از خوردن آن غذاها برای اولین بار غذایی متفاوت به سبک مردمانی از آن منطقه را نوش جان کنید. بهر حال باید بدانید چیزی که برای شما عادت غذایی است، ممکن است برای کسانی دیگر تعجب آور باشد. مغز سرخ شده، قلب طوطی دریایی و میگوی مست چه ویژگی های مشترکی با هم دارند؟ همه ی این غذاهای عجیب و غریب که مطالعه خواهید نمود، در یک جایی از این جهان پهناور به عنوان غذای بسیار لذیذی شناخته می شوند. هر چند ممکن است از نظر شما بسیار غیر معمول و غیر قابل خوردن به نظر برسند.
کتاب اسرار شگفت انگیز عجیب ترین غذاهای جهان