1. خانه
  2. /
  3. کتاب بهداشت گوشت (جلد اول)

کتاب بهداشت گوشت (جلد اول)

نویسنده: مجموعه ی نویسندگان
پیشنهاد ویژه
3.2 از 1 رأی

کتاب بهداشت گوشت (جلد اول)

Meat Hygiene
مترجم:
انتشارات: دانشگاه تهران
٪20
497000
397600
معرفی کتاب بهداشت گوشت (جلد اول)
در این کتاب عناوین زیر مورد مطالعه قرار خواهند گرفت: حیواناتی که برای تولید غذای انسان استفاده می‌شوند آناتومی، ترکیب و کیفیت گوشت ساختمان و تجهیزات کشتارگاه نگهداری گوشت فراوری محصولات جنبی پاکیزه‌سازی و ضدعفونی کشتارگاه.
اولین نفری باشید که نظر خود را درباره "کتاب بهداشت گوشت (جلد اول)" ثبت می‌کند