1. خانه
  2. /
  3. کتاب بهداشت گوشت

کتاب بهداشت گوشت

نویسنده: مجموعه ی نویسندگان
3.2 از 1 رأی

کتاب بهداشت گوشت

(سه جلد)
Meat Hygiene
مترجم:
انتشارات: دانشگاه تهران
٪10
720000
648000
معرفی کتاب بهداشت گوشت
در این کتاب عناوین زیر مورد مطالعه قرار خواهند گرفت: حیواناتی که برای تولید غذای انسان استفاده می‌شوند آناتومی، ترکیب و کیفیت گوشت ساختمان و تجهیزات کشتارگاه نگهداری گوشت فراوری محصولات جنبی پاکیزه‌سازی و ضدعفونی کشتارگاه.
اولین نفری باشید که نظر خود را درباره "کتاب بهداشت گوشت" ثبت می‌کند