میوه کاری
عوامل تعیین کننده اقلیم :
1- دما
به دما از دو نظر باید توجه داشت : الف -تعداد روزهای بدون یخبندان تعیین شود که از آخرین سرمای بهاره تا اولین سرمای پاییزه می باشد .
ب- حداقل دمایی که گیاه در زمستان با آن مواجه می شود .
مشخص شدن دما با دانستن عرض جغرافیایی ممکن است .
مهمترین عوامل تعدیل کننده دما :
1 - آب های سطحی : هرچه از سمت استوا به سمت عرض های جغرافیایی بالاتر برویم دما کاهش می یابد و برای کشت درختان حساس به سرما مناسب نمی باشد . جهت کشت درختان حساس به سرما در عرض های جغرافیایی بالا د رکنار باغ ها آب های سطحی وجود دارد مانند کشت درختان مرکبات در کنار دریای خزر در شمال کشور.
2- ارتفاع منطقه : به ازای هر 100 متر افزایش ارتفاع دما به میزان 5% درجه سانتیگراد کاهش می یابد. در عرض های جغرافیایی پایین که دما بالا می باشد نمی توان گیاهان نیازمند به اقلیم سرد را کشت کرد. برای رفع این مشکل در این عرض های جغرافیایی گیاهان نیازمند به سرما راد رکوهستان های مرتفع کشت می کنند.
3- توپوگرافی : با در نظر گرفتن یک رشته کوه هر چه ا زسمت پایین رشته کوه به سمت بالا حرکت کنیم دما پایین تر می آید یعنی دما در پایین رشته کوه در بهار فعالیت خود را زودتر آغاز کرده حال آنکه جوانه های درختانی که در بالای شیب هستند در استراحت به سر می برند در اینجا دو مشکل برای جوانه های پایین شیب به وجود می آید .
شهرآب