کتی کویل (Kathi Keville) بیش از چهار دهه است که در زمینه داروهای گیاهی، رایحه درمانی، باغ گیاهان و اتنوبوتانی تدریس و نویسندگی می کند. سمینارهای وی در سراسر آمریکای شمالی ارائه می شود، از جمله در مدرسه پزشکی سبز گرین در مزرعه گیاهان اوک دره در نوادا ، کالیفرنیا.