دوا ام مختار (Doaa M. Mokhtar)، دانشیار گروه آناتومی و بافت شناسی، دانشکده دامپزشکی، در دانشگاه Assiut، مصر است. او سردبیر مجله آمریکایی تحقیقات علوم زندگی و همچنین داور چندین مجله از جمله مجله بین المللی جانورشناسی مولکولی، مجله میکروسکوپی و فراساختار، و مجله پزشکی و تحقیقات پزشکی بریتانیا است. دکتر مختار عضو انجمن بافت شناسی و سیتولوژی مصر است و بیش از 20 نشریه بین المللی در زمینه ماهی و غیره منتشر کرده است. او در مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد دروس سیتولوژی، بافت شناسی عمومی حیوانات اهلی، بافت شناسی سیستم های بدن، بافت شناسی پرندگان و بافت شناسی ماهی تدریس می کند. وی همچنین استاد راهنما پایان نامه های دکتری و کارشناسی ارشد است.