جوان ساسلو نویسنده دوره‌های چند سطحی آموزشی متعدد برای نوجوانان، جوانان و بزرگسالان است. او انگلیسی و زبان‌های خارجی را در تمام سطوح آموزشی در آمریکای جنوبی و آمریکا تدریس کرده است. خانم ساسلو همچنین برای بیش از سی سال کارگاه های تربیت معلم در روش‌های آموزش زبان‌های خارجی برگزار کرده است.