هربرت مک گلفین شلتون (زاده ۶ اکتبر ۱۸۹۵ – درگذشته ۱ ژانویه ۱۹۸۵) یک متخصص طب طبیعی آمریکایی، مدافع طب جایگزین، نویسنده، صلح‌طلب، گیاه‌خوار و حامی نژادپرستی و روزه‌داری بود. شلتون در سال 1956 توسط حزب گیاهخواران آمریکا به عنوان نامزد ریاست جمهوری ایالات متحده نامزد شد. او خود را قهرمان ایده های اولیه بهداشت طبیعی از دهه 1830 می دانست. ایده های او توسط منتقدان به عنوان حیله گری توصیف شده است.