ایوان کانچیو (۴ ژانویه ۱۹۲۵ – ۲۹ ژوئن ۲۰۱۴) تصویرگر بلغاری-آلمانی و نویسنده کتابهای کودکان بود. ایوان کانچیو در ولیکو تارنوو، بلغارستان به دنیا آمد. پدرش وکیل و مادرش معلم مدرسه بود. او در آکادمی هنرهای زیبا در صوفیه شرکت کرد. پس از ترک آکادمی به عنوان هنرمند و طراح گرافیک مشغول به کار شد. در سال 1967 بلغارستان را ترک کرد و در فرانکفورت آلمان اقامت گزید و تا زمان مرگش در سال 2014 در آنجا زندگی کرد. در سال 1973 او اولین کتاب کودک خود را با عنوان "Mäusemax fliegt um die Welt" با شرکت Gakken، ژاپن منتشر کرد. او بیش از 70 کتاب را تصویرگری کرد و داستان های بیشتر آنها را نوشت. کتاب های مصور او به انگلیسی ترجمه شده و در انگلستان منتشر شده است. آثار هنری ایوان گانچف در نمایشگاه های انفرادی و گروهی در سراسر جهان به نمایش گذاشته شده است.