جویس بلک دانشیار بخش سلامت و بیماری بزرگسالان است. او مفاهیم اولیه، پرستاری جراحی پزشکی و پرستاری ICU را به دانشجویان مقطع کارشناسی آموزش می دهد. دکتر بلک برای تدریس خود جوایزی را از UNMC و کالج دریافت کرده است.