معرفی کتاب بیماری شناسی مواد غذایی اثر نادیا فیجی وری
وحید زندکریمخانی
در این کتاب شما عزیزان را با یکسری از بیماری‌ها که توسط میکروارگانیسم‌هایی نظیر باکتری‌‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و قرچ‌ها و از راه مصرف مواد غذایی آلوده یا تماس با آن‌ها ایجاد می‌شوند، آشنا کرده و راه‌های پیشگیری از آن‌ها را بیان می‌کنیم.
استاد