مطالب این کتاب بهگونهای طراحی شده است که منبع ارزشمندی برای افرادی باشد که بهدنبال ایجاد تغییرهای مثبت در زندگی خود هستند، خواه برای مدیریت شرایطی خاص باشد خواه اتخاذ یک رژیم غذایی پایدار و خواه صرفا پذیرش یک سبک زندگی سالمتر. در طول فصلهای این کتاب، ما در چشمانداز وسیع، بیماریهای مرتبط با تغذیه، بیماریهایی مانند بیماری قلبی، فشار خون بالا، پوکی استخوان، آلرژیهای غذایی، عدم تحمل غذایی، دیابت و مشکلات مختلف گوارشی را بررسی میکنیم. علاوهبر این، با کاوش در اصول گیاهخواری دربارﮤ مزایای بالقوﮤ اتخاذ این سبک زندگی، نهتنها برای سلامتی شخصی، بلکه برای رفاه حیوانات و پایداری سیارﮤ سبزمان زمین نیز صحبت میکنیم.
دکتر سید مرتضی واحدی، متخصص طب آلترناتیو و فیتوتراپی، دارای مدارک بینالمللی است. او گواهی تخصصی سلامت و پزشکی یکپارچه را از دانشگاه مینهسوتا آمریکا دریافت کرده و درزمینهی علوم تغذیه نیز دارای گواهینامه از آکادمی ملی طب ورزشی آمریکا است. او همچنین درزمینهی بیولوژی سرطان و ایمونولوژی داری گواهینامهی تخصصی از دانشگاه جان هاپکینز آمریکا و کالج امپریال لندن است و عضو انجمنهای معتبر بینالمللی در حوزههای مرتبط با تغذیه و طب کلنگر است.
متخصص طب آلترناتیو، فیتوتراپی (گیاهدرمانی بالینی)
دارندﮤ گواهی تخصصی سلامت و پزشکی یکپارچه) پزشکی ایتگریتیو) از دانشگاه مینهسوتا آمریکا
دارندﮤ گواهی تخصصی علوم تغذیه و ورزش از آکادمی ملی طب ورزشی آمریکا
دارندﮤ گواهی تخصصی بیولوژی سرطان از دانشگاه جان هاپکینز آمریکا
دارندﮤ گواهی تخصصی ایمونولوژی از کالج سلطنی لندن
کارشناس طب سنتی چین T.C.M
عضو انجمن گوارش استرالیا
عضو پیشین انجمن طب گیاهی بریتانیا
عضو پیشین انجمن طب کلنگر بریتانیا
عضو پیشین مجمع جهانی متخصصان طب کلنگر