معرفی غذاهای اقوام ایرانی به عنوان بخی ار میراث فرهنگی کشور و حفظ آن در سفره ایرانی از مهمترین اهداف مجموعه کتاب های آشپزی اقوام است. مهمترین ویژگی این مجموعه جنبه کاربردی آن است و علاقمندان را گام به گام در تهیه غذای محلی راهنمایی می کند. تجربه ای که برای ذائقه ایرانی در هر کجا، لذتبخش است.
درباره آیناز امین سلماسی
آیناز امین سلماسی متولد سال 1364، نویسنده و عکاس ایرانی می باشد.