کتاب فناوری خشک کردن در صنعت (جلد اول)

Handbook of Industrial Drying
کد کتاب : 67845
مترجم :
شابک : 978-9640368237
قطع : وزیری
تعداد صفحه : 1158
سال انتشار شمسی : 1395
سال انتشار میلادی : 1987
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 1
زودترین زمان ارسال : 26 آذر

فناوری خشک کردن در صنعت (جلد دوم)
Handbook of Industrial Drying
کد کتاب : 67846
مترجم :
شابک : 978-9640368220
قطع : وزیری
تعداد صفحه : 1164
سال انتشار شمسی : 1395
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 1
زودترین زمان ارسال : 26 آذر

معرفی کتاب فناوری خشک کردن در صنعت (جلد اول) اثر آ اس ماجومدار

فرایند خشک کردن در اغلب صنایع یکی از مراحل مهم وضروری تولید به شمار می‌آید. خشک کردن نادرست در فرآیند تولید یک محصول ضمن تنزل کیفی محصول و عمر مفید آن ممکن است با هدر رفتن انرژی نیز همراه شود. با توجه به اجرای طرح هدفمند سازی یارانه‌ها در سال‌های اخیر و افزایش قیمت انرژی، اهمیت خشک کردن صحیح مواد در فرایندهای مختلف تولید با هدف ارتقای کیفی آنها و کاهش مصرف انرژی مورد نیاز بیشتر شده است. لازمه دستیابی به این اهداف این است که صنعت کشور به فرایند خشک کردن نگاه علمی صحیح داشته باشد. کتاب حاضر یکی از مهم‌ترین و معتبرترین منابع علمی موجود در دنیا در ارتباط با فناوری خشک کردن در صنعت است.

کتاب فناوری خشک کردن در صنعت (جلد اول)

آ اس ماجومدار
آ اس ماجومدار (Arun S. Mujumdar)، از کانادا، استاد مهندسی در دانشگاه ملی سنگاپور و دانشگاه مک گیل در کانادا است. او از سال 1984 سهم قابل توجهی در ارتقای پیشرفت تکنولوژیکی صنعت خشک کردن مواد غذایی چین داشته است.
دسته بندی های کتاب فناوری خشک کردن در صنعت (جلد اول)