کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی
نویسنده:
سی آناندهاراماکریشنان
3.9
از
1
رأی
کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی
Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients
مترجم:
انتشارات:
دانشگاه فردوسی مشهد
ناموجود
6700
ناموجود
6700
معرفی کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی
در قرن حاضر، علوم و فنون نانو جز دستاوردهای جدید تحقیقاتی محسوب گردیده است و به دلیل کاربرد گسترده آن در حوزه های مختلف از اهمیت زیادی برخوردار است. فناوری نانو در صنعت مواد غذایی به عنوان یک فناوری نوپا در تولید فراورده های غذایی موجب رشد و شکوفایی در این بخش شده است. مطالب علمی بسیاری با موضوع کاربرد فناوری نانو در مواد غذایی منتشر شده است.
درباره سی آناندهاراماکریشنان
چیناسوامی آناندهاراماکریشنان دانشمند و دانشگاهی هندی است که در مهندسی شیمی و پردازش مواد غذایی تخصص دارد. او به عنوان مدیر موسسه ملی علوم و فناوری میان رشته ای (NIIST) مشغول به کار است.
دسته بندی های کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی
محصولات مرتبط با کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی
اولین نفری باشید که نظر خود را درباره "کتاب روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی" ثبت می‌کند