1- لیپولیز و بیوهیدروژناسیون در شکمبه
2- هضم و جذب چربی در نشخوارکنندگان و تک معده ای ها
3- فیزیولوژی و متابولیسم اسیدهای چرب ضروری (با تاکید بر نقش اسیدهای چرب امگا-3 در متابولیسم، سلامت و تغذیه)
4- راهکارهای تغذیه ای برای افزایش غلظت های اسید ایکوزاپنتاانوئیک
5- اسیدهای چرب شاخه دار و فرد کربن (از تولید در شکمبه تا ورود به شیر)
6- اسیدهای چرب ترانس و افت چربی شیر
7- غنی سازی محصولات نشخوارکنندگان و تک معده ای ها با اسیدهای چرب غیر اشباع
8- اثر مصرف دانه کتان بر ترکیب اسیدهای چرب شیر
9- نقش علوفه در تامین اسیدهای چرب
10- اسیدهای چرب به عنوان تنظیم کننده های متابولیکی در گاو شیری
11- پژوهش های جدید در زمینه متابولیسم چربی
12- اسیدهای چرب شیر نشخوارکنندگان کوچک
کتاب متابولیسم چربی در نشخوارکنندگان
دانشگاه فردوسی مشهد
