کتاب روشهای پخت اکستروژن
نویسنده:
لسزک موسکیکی
3.5
از
1
رأی
کتاب روشهای پخت اکستروژن
(کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا)
Extrusion Cooking Techniques
مترجم:
انتشارات:
دانشگاه فردوسی مشهد
٪10
81000
زودترین زمان ارسال:
3 بهمن
٪10
81000
درباره لسزک موسکیکی
دکتر لسزک موسکیکی (1949) در رشته مهندسی کشاورزی در دانشگاه کشاورزی لوبلین، لهستان تحصیل کرد و در سال 1973 فارغ التحصیل شد. وی مدرک دکترای خود را در سال 1356 و گرفت در سال 1362 در همان موسسه موفق به اخذ مدرک پزشکی شد. پس از فلوشیپ فوق دکترا در دانشگاه واگنینگن و دانشگاه علوم زیستی گرونینگن هلند، از سال 1994 به سمت پروفسور - رئیس مهندسی فرآیندهای غذایی دست یافت.
دسته بندی های کتاب روشهای پخت اکستروژن
محصولات مرتبط با کتاب روشهای پخت اکستروژن
اولین نفری باشید که نظر خود را درباره "کتاب روشهای پخت اکستروژن" ثبت می‌کند