اردشیر زاهدی (زادهٔ ۲۴ مهر ۱۳۰۷ در تهران) یک سیاست‌مدار ایرانی است. وی وزیر خارجه ایران و آخرین سفیر ایران در ایالات متحده آمریکا در دورهٔ محمدرضا شاه پهلوی بود. وی فرزند فضل‌الله زاهدی و همچنین همسر سابق شهناز پهلوی می‌باشد. اردشیر زاهدی هم‌اکنون در سوئیس زندگی می‌کند.