پلپائول برگنر از سال 1973 طب طبیعی، گیاه درمانی پزشکی و تغذیه را مطالعه و تمرین کرده است. او مدیر مؤسسه گیاه‌شناسی پزشکی آمریکای شمالی در پورتلند است و از سال 1996 به طور مستمر در آموزش کلینیک‌های گیاه‌پزشکی پزشکی و تغذیه بالینی به ساکنان نظارت داشته است. .