آن لوئیز گیتلمن نویسنده آمریکایی و طرفدار طب جایگزین، به ویژه رژیم های غذایی مد روز است. او خود را یک متخصص تغذیه می داند. گیتلمن بیش از دوجین کتاب نوشته است و به خاطر برنامه ریزش چربی، رژیم غذایی و برنامه ورزشی "سم زدایی" که به مجموعه ای از کتاب ها تبدیل شد، شناخته شده است.
