گرچه بسیاری از غذاها و قرص‌های رژیمی برای کاهش وزن تجویز می شوند، اما در واقع هنوز هیچ تحقیق و بررسی معینی نشان نداده است که رژیم غذایی کم کالری می تواند کاهش وزن را در طولانی مدت تضمین نماید. یکی از دلایل مهمی که رژیم های غذایی کم کالری در رسیدن به کاهش وزن در طولانی مدت با شکست مواجه می شوند این است که رژیم گیرنده در یک جنگ بازنده علیه حالت نقطه ی معین وزن بدن خود درگیر است. یعنی به جای کم شدن توده ی چربی عضلات خویش، دچار ذخیره شدن انرژی در سلول های چربی است. بدین ترتیب بدن شخص همواره مستعد و آماده ی اکتسابی وزنی حتی بیش از آن چه که قبل از رژیم گرفتن داشته است می گردد.
کتاب برنامه ی سوزاندن چربی و تناسب اندام
بعثت
آن لوئیس گیتلمن
