وی دوره کارشناسی مدیریت و حسابداری را در سال ۱۳۴۸ در دانشکده نفت آبادان شروع کرد. سپس وارد دوره ی MBA شبانه‌روزی مرکز مطالعات مدیریت ایران (ICMS) که توسط Business School دانشگاه هاروارد اداره می‌گشت شد. دکتر خلیلی شورینی در سال ۱۳۶۵ دوره دکتری خود را در دانشگاه آزاد اسلامی ادامه داد. دکتر سهراب خلیلی شورینی استاد مدیریت دانشگاه صنعت نفت می‌باشد. دکتر خلیلی شورینی در کتاب «خاطرات عمر هدر رفته» به سال­‌های کودکی و نوجوانی خود می‌­پردازد که گاه با طنز آمیخته می‌­شود.