گابریل هالیوی استاد حقوق جزا و عدالت کیفری در دانشکده حقوق، کالج آکادمیک اونو، بزرگترین دانشکده حقوق در اسرائیل است. او مدرک LLB magna cum laude خود را از دانشگاه تل آویو به دست آورد و در لیست رئیس قرار داشت. او مدرک LLM magna cum laude خود را از دانشگاه تل آویو و دکترای خود را از دانشگاه حیفا دریافت کرد. یک سال پس از اخذ مدرک دکترا، به مقام مدرس ارشد (دانشیار) و کمتر از سه سال بعد، در سن 37 سالگی به مقام استادی ارتقا یافت. او استاد مدعو در موسسه حقوق تطبیقی سوئیس (2007-2009) و سردبیر مجله Ono Academic Law Review بود. پروفسور هالوی در حال حاضر عضو هیئت تحریریه 6 بررسی حقوق بین الملل است.
