هیساشی کاشیوای در سال 1952 به دنیا آمد و در کیوتو بزرگ شد. او از دانشگاه دندانپزشکی اوزاکا فارغ التحصیل شد. پس از فارغ التحصیلی به کیوتو بازگشت و به عنوان دندانپزشک مشغول به کار شد. او مطالب زیادی درباره شهر زادگاهش نوشته و در برنامه ها و مجلات تلویزیونی همکاری داشته است.