فصل اول: شیمی عمومی فصل دوم: قندها فصل سوم: چربیها فصل چهارم: اسیدهای آمینه فصل پنجم: آنزیمها فصل ششم: نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک فصل هفتم: ویتامین ها و خواص کوآنزیمی آنها فصل هشتم: بیوانرژی فصل نهم: متابولیسم قندها فصل دهم: متابولیک چربی ها فصل یازدهم: متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار فصل دوازدهم: همبستگی متابولیسم قندها،لیپیدها و پروتئینها فصل سیزدهم: هورمون ها فصل چهاردهم: انتقال صفات ژنتیکی و بیوسنتز پروتئین ها فصل پانزدهم: اختلالات متابولیکی فصل شانزدهم: بیوشیمی خون فصل هفدهم: بیوشیمی ادرار