کتاب رهایی از اعتیاد به غذا

وقتی صحبت از اعتیاد به میان می آید، پرهیز همیشه راه حل نیست - و در مورد اعتیاد به غذا، این امر به ویژه صادق است. و با این حال، برای چندین دهه متخصصان تغذیه مشکل چاقی را تشریح کرده‌اند و نتیجه آن مجموعه‌ای از توصیه‌ها در مورد اینکه چه چیزی و چه مقدار بخوریم بوده است. زمانی که تصور می شد «خوردن بیش از حد چربی» باعث چاقی می شود، قفسه های فروشگاه های مواد غذایی با محصولات کم چرب منفجر شدند. بعد شوق کم کربوهیدراتی بود که ما را به ترس از خوردن همه کربوهیدرات ها سوق داد و همراه با آن مجموعه دیگری از محصولات و رژیم های غذایی مد روز آمد. این الگو بارها تکرار شده است - و هرگز به نظر نمی رسد مفید باشد!
اگر با چاقی یا اعتیاد به غذا دست و پنجه نرم می کنید، احتمالا به شما گفته شده است که برای کاهش وزن باید خود را از برخی مواد غذایی محروم کنید. همچنین ممکن است شما - توسط رسانه ها و فرهنگ ما - متقاعد شده باشید که اگر در نهایت لاغر شوید، زندگی شما بهتر می شود، شادتر خواهید بود و رنج شما به پایان خواهد رسید. مشکل این است که همه چیز مربوط به غذا نیست. این در مورد نحوه استفاده از غذا برای تسکین خود، بی حس کردن خود در برابر درد زندگی یا مقابله با استرس و احساسات حل نشده است. حتی با کوچک شدن دور کمرتان، مشکلاتی که باعث اعتیاد شما به غذا شده اند از بین نخواهند رفت.
رویکرد Anchor Program™ که در این کتاب کار توضیح داده شده است، در مورد رژیم غذایی نیست. این در مورد لنگر انداختن به خود واقعی و واقعی شماست. وقتی لنگر منحصر به فرد خود را پیدا کردید، با بدن خود ارتباط بهتری برقرار خواهید کرد، به طور شهودی می دانید که چگونه بدن خود را تغذیه کنید و به وزن مناسب خود خواهید رسید. هرکسی که روی تردمیل رژیمی – کاهش و بازیابی وزن از دست رفته – بوده است، اعتراف خواهد کرد که کاهش وزن فورا سلامت یا شادی را به همراه ندارد. این به این دلیل است که کاهش وزن یک شاه ماهی قرمز برای مسئله واقعی است، استفاده نادرست از غذا برای حل مشکلی که ربطی به غذا ندارد.