بابک قنبرزاده متولد سال 1354، استاد دانشکده كشاورزی دانشگاه تبریز می باشد. وی دارای لیسانس علوم و صنایع غذایی از دانشگاه تبریز (1377)، فوق ليسانس علوم و صنایع غذایی از دانشگاه تبریز (1379)، و دکتری علوم و صنایع غذایی از دانشگاه تبریز (1385) است.