آنه شسبی (Anne Sheasby) ویرایشگر و نویسنده آشپزی مستقل با بیش از 25 سال تجربه است. او نویسنده بیش از 20 کتاب آشپزی است که موضوعات متنوعی از جمله نان، سس، پاستا، آشپزی ایتالیایی، آهسته‌پزی، دسرها و تغذیه سالم را پوشش می‌دهد. او با همسرش در دورست انگلستان زندگی می کند.