دکتر جمیله ام. لاکیس، سالها تجربه در صنایع غذایی، مکمل های غذایی و محصولات مصرفی دارد. دکتر لاکیس به عنوان یک متخصص ارشد کپسول‌سازی برای جنرال میلز، مینیاپولیس، MN، چندین فرآیند ریز کپسوله‌سازی را برای تثبیت و پوشاندن طعم/عطر انواع مواد کاربردی و مغذی برای کاربردهای آنها در غلات صبحانه، لبنیات، طراحی کرده است.