کتاب ساعت چای با استاد اکتای

اوکتای آی ملک، یا بیشتر به نام اوکتای اوستا (متولد 27 سپتامبر 1968); او آشپز ترک و مجری برنامه Yeşil Elma در تلویزیون سامانیلو است. این روزها او در یوتیوب از دستور پخت ها ویدیو می سازد.آی ملک که اصالتاً اهل منطقه منگن بولو است، مدال برنز و مقام اول مسابقات آشپزی لندن را در سال 1998 به دست آورد. او در سال 2000 در لندن مدال طلا گرفت. اوکتای اوستا قبل از معروف شدن به عنوان آشپز در هتل های مجلل مختلف در مکان های توریستی ترکیه مانند آنتالیا، بدروم، کوش آداسی و اولوداغ کار می کرد. او همچنین به عنوان آشپز و مجری در برنامه Yeşil Elma در همان تلویزیون فعالیت می کرد. متاهل و دارای سه فرزند است. او سه دختر به نام های مروه، کوبرا و توانا دارد.