کتاب حاضر خلاصه ای از کتاب اول واندمیکر، چاق و بیمار یا لاغر و سالم، و مکمل کتاب دوم او، قابلمه را فراموش کن، است که مورد تایید پزشکان ایالات متحده قرار گرفته. نویسنده با شرح فواید استفاده از غذاهای طبیعی و تازه و خام خواری و همچنین مطالعه و بررسی اثرات تغذیه بر سلامتی، مخاطب خود را در مسیر سلامتی و شفابخشی قرار می دهد.
درباره هلموت واندمیکر
هلموت واندميكر (9 نوامبر 1916 در شالخولز - 19 ژوئيه 2007 در تلینگستت) يك افسر آلماني بسيار آراسته در ورماخت بود. وی یکی از 98 سربازی بود که هم نشان صلیب آهنین شوالیه و هم بسته تسمه طلایی به او اعطا شده است.