کریستیانه نوسلاین-فولهارت(Christiane (Janni) Nüsslein-Volhard)(تلفظ آلمانی: [kʁɪsˈti̯anə ˈnʏslaɪ̯n ˈfɔlˌhaʁt] ⓘ؛ متولد 20 اکتبر 1942) یک زیست شناس تکوینی آلمانی است. او تنها زن آلمانی است که جایزه نوبل علوم را دریافت کرده است. کریستیانه نوسلاین-فولهارت دکترای خود را در سال 1974 از دانشگاه توبینگن دریافت کرد و در آنجا برهمکنش پروتئین-DNA را مطالعه کرد. او برنده جایزه آلبرت لاسکر برای تحقیقات پایه پزشکی در سال 1991 و جایزه نوبل در فیزیولوژی یا پزشکی در سال 1995، همراه با اریک ویشاوس و ادوارد بی لوئیس، برای تحقیقاتشان در مورد کنترل ژنتیکی رشد جنینی شد.
