بررسی مهمترین کشفیات علمی در مورد راهکارهای بهداشتی و پزشکی کاهش وزن و فراز و نشیب های تغذیه ای در این زمینه است. در این کتاب دستورالعمل هایی برای دستیابی به سلامت بدن و خلاص شدن از چاقی و اضافه وزن بیان شده و یک دستورالعمل 30 روزه غذایی در این زمینه برای افراد چاق ارایه شده است. نویسنده ابتدا به اهمیت متابولیسم بدن انسان و فرایند جذب انواع مواد غذایی اعم از چربی ها، هیدارت های کربن و پروتئین ها اشاره کرده و سپس نحوه حفظ و نگهداری صحیح این مواد رد بدن را شرح داده است. نگاه طی یک برنامه غذایی منظم که در آن سبزیجات و میوه ها نقشی اساسی دارند ارایه نموده و نمونه هایی از دستورات غذایی در سه وعده صبح، ناهار و شام را برای این قبیل از افراد معرفی کرده است.
کتاب آشپزی راه حل نهایی کاهش وزن
نشر ثالث
فیلیپ مک گراو
