1. خانه
  2. /
  3. کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی

کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی

نویسنده: اوشا لاد
3.4 از 1 رأی

کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی

Ayurvedic Cooking for Self Healing
انتشارات: نشر تاش
ناموجود
18000
معرفی کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی
آیورودا هنر درمان‌گری به جا مانده از دوران هند باستان است. این هنر به ما می‌آموزد که خوراکی‌ها چگونه، نقشی ویژه در سلامت ما دارند. کتاب پیش رو، راهنمایی قابل اعتماد و همسو با دانش آیورودا است. دستورالعمل‌های آن مطابق با مزاج‌های متفاوت تنظیم شده است. تاثیر هر غذا بر هر طبع و نیز خواص درمانی هر غذا در انتهای دستور العمل‌ها آورده شده است؛ این یک کتاب آشپزی و فراتر از آشپزی است.
در این کتاب با بیش از یکصد دستعور العمل آشپزی و حدود سیصد نوع درمان خانگی-سرما خوردگی ساده گرفته تا کنترل قند بیماران دیابتی؛ آن هم با میوه، سبزیجات و ادویه‌های موجود در هر خانه-آشنا می‌شویم. علاوه بر این، کتاب ما را با موارد زیر نیز آشنا می‌کند:
-اصول اولیه‌ی آیورودا
-نحوه‌ی تشخیص طبایع
-انتخاب رژیم غذایی مناسب هر فرد
-ترکیب‌های غذایی نامناسب
- رژیم غذایی مناسب برای هر فرد
-ترکیب‌های غذایی نامناسب
-فهرستی از کیفیت و تاثیر هر خوراکی بر هر طبع
درباره اوشا لاد
درباره اوشا لاد
دکتر لاد انبوهی از تجربیات کلاسی و عملی را به ایالات متحده می آورد. او مدرک لیسانس پزشکی و جراحی آیورودا را از دانشگاه پونا، در پونا، هند در سال 1968 و کارشناسی ارشد علوم آیورودا را از Tilak Ayurved Mahavidyalaya در پونا، هند در سال 1980 دریافت کرد. به مدت 3 سال به عنوان مدیر پزشکی این دانشگاه خدمت کرد. بیمارستان آیورودا در پونا، هند. او همچنین به مدت هفت سال سمت پروفسور پزشکی بالینی را در کالج پزشکی آیورودیک دانشگاه پونا داشت و سال ها در آنجا مربی بود. آموزش آکادمیک و عملی دکتر لاد شامل مطالعه طب آلوپاتیک (طب غربی) و جراحی و همچنین آیورودا سنتی است. در سال 1979، او شروع به سفر به سراسر ایالات متحده کرد و دانش خود را در مورد آیورودا به اشتراک گذاشت و در سال 1981، برای آموزش آیورودا به نیومکزیکو بازگشت. در سال 1984، او به عنوان مدیر موسسه آیورودا تاسیس و شروع به کار کرد. دکتر لاد نویسنده مقالات متعدد و چندین کتاب است. آیورودا، علم خود درمانی، یکی از نویسندگان کتاب یوگای گیاهان و آشپزی آیورودا برای خود درمانی. کتاب اسرار نبض او، هنر باستانی تشخیص نبض آیورودا، برای اولین بار این موضوع جذاب را ارائه می دهد. کار او از کتاب هارمونی، کتاب کامل درمان های خانگی آیورودا، خلاصه ای از درمان های کلاسیک آیورودا برای بیماری های شایع و مزمن است. جدیدترین کتاب او، کتاب درسی آیورودا: اصول اساسی، اولین کتاب از مجموعه چهار جلدی کتاب های درسی است که موضوعاتی را که در برنامه هشت ماهه مطالعات آیورودا تدریس می کند، پوشش می دهد. دکتر لاد در حال حاضر مدیر موسسه آیورودا در آلبوکرکی، نیومکزیکو است و برنامه مطالعات آیورودا و برای مطالعه پیشرفته تر، برنامه گوروکولا و همچنین برنامه ای در هند را هر سال تدریس می کند. دکتر لاد همچنین به سراسر جهان سفر می کند، به طور خصوصی مشاوره می کند و سمینارهایی در مورد آیورودا برگزار می کند. تاریخچه، نظریه، اصول و کاربردهای عملی آن.
دسته بندی های کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی
اولین نفری باشید که نظر خود را درباره "کتاب درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی" ثبت می‌کند