تغذیه ورزشی یک رشته هیجان انگیز و ترکیبی از علوم تغذیه و فیزیولوژی ورزش است. این تصور که تغذیه مناسب می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد ورزشی داشته باشد، کسب دانش‌هایی فراتر از اصول تغذیه عمومی را برای متخصصان ورزشی و تغذیه، ضروری کرده است.
این اثر در هشت فصل به موضوعات مرتبط با « مواد غذایی نیرو افزا »، « مشاوره تغذیه‌ای به ورزشکاران »، « کنترل وزن »، « ورزشکاران استقامتی و فوق استقامتی »، « ورزشکاران قدرتی و توانی »، « ورزشکاران رشته‌های ورزشی گروهی »، « افراد خاص» و « مشاغل در تغذیه ورزشی » می‌پردازد.
در هر فصل، جدیدترین پژوهش‌ها در رابطه با سیستم‌های تولید انرژی و نیازهای غذایی خاص ورزشکاران در دسته‌های مختلف ورزشی، مورد بررسی قرار می‌‌گیرد. با توجه به افزایش حضور ورزشکاران با ملاحضات خاص پزشکی یا تغذیه‌ای ازجمله زنان باردار، افراد گیاه‌خوار، ورزشکاران حرفه‌ای یا مبتلا به بیماری‌های مزمن، در فصل هفتم کتاب حاضر، نیازهای غذایی خاص این گروه‌ها به‌طور ویژه مورد توجه قرار گرفته است. یکی از اهداف اصلی کتاب پیش‌رو، توانمندسازی افراد برای برتری در زمینه تغذیه ورزشی با آموزش دستورالعمل‌های تغذیه ورزشی و نشان دادن چگونگی استفاده از مفاهیم برای ورزشکاران در رشته‌های مختلف است.
در ادامه بخش‌هایی از این کتاب کاربردی، برای علاقه‌مندان به شاخه علمی تغذیه ورزشی، انتخاب شده است.
کتاب تغذیه ورزشی کاربردی
حتمی