ادبیات آرژانتین، شامل آثار ادبی خلق شده توسط مولفین آرژانتینی می شود و یکی از پرکارترین و تأثیرگذارترین محدوده های هنری در تمام دنیای اسپانیایی زبان به شمار می رود. ادبیات آرژانتین، آثار فوق العاده ارزشمند و چهره های شاخصی چون خورخه لوییس بورخس، خولیو کورتاسار و ارنستو ساباتو را به ادبیات جهان عرضه کرده است.
نویسندگان اندکی در «ادبیات آمریکای لاتین» توانسته اند به اندازه ی «کورتاسار» تأثیرگذار باشند؛ نویسنده ای که میراثش سال ها پس از مرگ او همچنان به زندگی ادامه می دهد.
بیش از هر ژانر و سبک دیگر، این «رئالیسم جادویی» بود که دوران شکوفایی «ادبیات آمریکای لاتین» را در قرن بیستم تعریف کرد