معرفی کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی اثر گیتی کریم
پانیذ نیک سیر
مباحث کتاب شامل: 1- کاربرد موازین ایمنی در آزمایشگاه 2- میکرو ارگانیسم های شاخص- بیماریزاها- سموم میکروبی 3- میکروارگانیسم های سرماگرا 4- آزمایشهای اختصاصی مواد غذایی، نحوه قضاوت و تفسیر نتایج 5- کنترل بهداشتی کارخانه های تولید کننده
کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی
دکتر گیتی کریم، متولد سال 1320 در اصفهان و دارای مدرکهای دکتری عمومی دامپزشکی (DVM) از دانشگاه تهران، MPH از دانشگاه تهران و MSC از گروه علوم غذایی دانشگاه ردینگ انگلستان است. ویاستاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران می باشد.