مباحث کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند:
کلیات
لیپیدهای زیست فعال در رژیم غذایی
کربوهیدرات های فراسودمند
پروتئین ها و پپتیدهای زیست فعال
آنتی اکسیدان ها
پروبیوتیک ها
فراورده های غذایی فراسودمند در پیشگیری و درمان دیابت
فراورده های غذایی فراسودمند در پیشگیری از سرطان
فراورده های غذایی فراسودمند در پیشگیری و درمان سایر بیماری ها
کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند